Comment cuisiner la recette de Gratin Dauphinois ?

Pour vos moments de détente, choisissez de cuisiner une recette savoureuse et irrésistible. Il existe plusieurs gastronomies à cet effet, mais le Gratin Dauphinois est le must have. D’origine française, il est idéale quelle que soient vos occasions festives, et ses apports nutritifs sont importants. En plus d’être généreuse en saveur, cette recette se cuisine très rapidement. Pour y arriver, il suffit de suivre les différentes étapes de la préparation. Découvrez dans cet article, les composants et différentes étapes culinaires de cette gastronomie.

Les ingrédients nécessaires

Le Gratin Dauphinois est un plat qui contient toutes les substances nutritives. Ainsi, sa consommation vous procurera le tonus et une parfaite santé. En vue de satisfaire l’appétit de 6 personnes, vous devez disposer des composantes suivantes : patates, ail, lait entier, et beurre. Afin que tous les convives soient comblés, achetez les ingrédients respectifs dans les proportions suivantes : 1.5 kg, 5 gousses, 1 litre et 100 grammes. Il faut également prévoir la crème liquide et les noisettes de beurre, chacun en quantité 3 dl et 6. Le poivre et des noix de muscade sont aussi essentiels. Une fois ces éléments disponibles, la préparation peut commencer. Cette dernière durera seulement 20 minutes, avant le temps de cuisson qui peut s’étendre sur 1 heure.

Les étapes de la cuisine

Étape 1 : La mise en place et découpage

C’est la phase du découpage et de la mise en place des ustensiles de cuisine. Commencez par ôter la couche superficielle et les parties inutiles et non comestibles des patates. Après le lavage, utilisez la mandoline pour les couper en tranche. Anticipez de sorte que toutes les pommes soient en tranches fines avant de poursuivre les étapes. Après les patates, c’est au tour de l’ail d’être débarrassé de sa peau. Après les avoir épluchées, rendez-les totalement fins en les écrasant.

D’un autre côté, mettez une cocotte au feu. Dans cette dernière, ajoutez-y l’ail écrasé et les autres épices. Laissez ensuite le récipient au feu, le temps que les ingrédients puissent bouillir entièrement. Après ébullition, complétez le mélange avec les tranches de patates obtenues précédemment. Patientez maintenant environ 10 minutes, le temps que les patates soient totalement imprégnées de lait bouillant. De cette manière, vous obtiendrez un résultat souple et bien cuit.

Étape 2 : La préparation des ingrédients

C’est l’étape de la cuite et vous devez apprêter une assiette dédiée au gratin. Dans ce dernier, répandez convenablement le beurre. Dans le même temps, mettez votre four en marche et réglez-le à 180 °C, soit th. 6. Pendant le préchauffage du four, disposez les tranches de patates dans l’assiette à gratin et répandez la crème et le lait. Garnissez maintenant le plat avec les noisettes beurrées. Ces dernières se retrouveront ainsi à la surface des pommes.

Étape 3 : La cuisson

Une fois que toutes les composantes seront réunies dans l’assiette, introduisez ce dernier dans le foyer initialement préchauffé. Dans l’intervalle de 45 à 60 minutes de temps, votre plat de Gratin Dauphinois sera bien doré et prêt pour la consommation.